应季养生很重要 春季要懂5多5少养生法

  一直在说养生,但是很少有人知道应季养生的重要性,养生方法错误也会适得其反。

  一直在说养生是很少有人知道应季养生的重要性,养生方法错误也会适得其反。下面介绍几种春季养生应注意的事项。

  对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

  与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。

  就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康

  所谓氧化食物,是指富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属类。这些食物能在人体发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

  目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的头号杀手。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等三高外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。

  一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

  营养学分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。

  绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素c的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。春季饮食养生还需要做到这几点,如饮食清淡、多吃时令蔬果、少吃带刺激性或辛辣的食物等等。

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